Makanan Sederhana Bercitarasa Mewah

 

Bukan hanya makanan mahal yang bercitarasa mewah, tetapi makanan sederhanapun bisa bercitarasa mewah. Indonesia adalah Negara dengan berbagai suku, ras, bahasa dan agama dan dari banyaknya ras dan suku maka berdampak juga pada makanan yang beraneka ragam.

Makanan Indonesia memang sederhana namun tentang cita rasa tidak bisa diragukan. Seperti yang kita tahu Indonesia adalah salah satu Negara yang menggunakan banyak rempah disetiap makanannya dan hampir setiap makanan Indonesia menggunakan rempah-rempah.

Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing, seperti nasi jamblang dari Cirebon, rendang dari Padang, gudeg dari Jogja, pempek dari Palembang, dan masih banyak lagi.

Berikut ini makanan sederhana yang berasal dari Indonesia dan tentunya bercita rasa mewah:

1.      Gulai ayam

                        Bahan-bahan:

a.      1 ekor ayam

b.      1 buah jeruk nipis

c.       1 batang serai

d.      2 lembar daun salam

e.      2 lembar daun jeruk

f.        200 ml santan encer

g.      200 ml santan kental

h.      6 siuang bawang merah

i.        3 siung bawang putih

j.        3 butir kemiri

k.       4 cm lengkuas

l.        3 cm kunyit

m.    3 cm jahe

n.      1 sdm ketumbar

o.      1 sdt lada bubuk

p.      6 buah cabai rawit

q.      10 buah cabai merah

r.       Gula, garang dan penyedap rasa

Cara membuat:

a.      Cucu bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan tunggu 5-10 menit

b.      Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum

c.       Maukkan daun jeruk, daun salam, serai dan ayam.

d.      Masak sampai berubah warna lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

e.      Masukkan santan cair dan air aduk terus sampai ayam matang.

f.        Setelah kuah menyusut dan daging ayam sudah empuk lalu masukkan santan kental aduk terus sampai santan matang dan bumbu meresap sempurna.

g.      Gulai ayam siap dihidangkan.

2.      Tumis jamur tiram

                        Bahan-bahan:

a.      2 bungkus jamur tiram

b.      1 kotak tempe

c.       4 siung bawang merah

d.      3 siung bawang putih

e.      5 buah cabai hijau

f.        Kaldu jamur atau ayam

g.      Saus tiram

h.      Garam dan gula

      Cara membuat:

a.      Cuci bersih jamur dan tiriskan.

b.      Potong dadu temped an goreng setengah matang.

c.       Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan jamur lalu aduk.

d.      Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garang aduk rata.

e.      Masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang tuangkan air sedikit lalu tunggu sampai bumbu meresap.

f.        Dan tumis jamur tiram siap disajikan.

Subscribe to receive free email updates: