Macam-Macam Sambal Geprek

3 Macam Sambal Geprek

    Sambel dibawah ini bisa menjadi pilihan kamu untuk menemani ayam geprek

1.       Sambal Terasi

 

kompas.com

Bahan-bahan:

-          100 ml minyak goreng

-          150 g cabai rawit merah, potong-potong

-          100 g cabai merah besar, potong-potong

-          15 butir bawang merah, potong-potong

-          5 siung bawang putih, potong-potong

-          100 g tomat, potong-potong

-          2 sdm terasi bakar

-          1 sdt garam

-          2 sdt gula merah, sisir halus

-          4 buah jeruk limau

Langkah pembuatan:

- Panaskan minyak, tumis cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum. Angkat, tiriskan. Masukkan ke dalam cobek.

- Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula merah, ulek hingga halus. Sajikan bersama potongan jeruk limau.

 Sambal matah

 

caramembuat.com

Bahan-bahan:

-          8 buah cabai rawit merah, iris halus

-          9 butir bawang merah, iris halus

-          3 siung bawang putih, iris halus

-          2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

-          3 lembar daun jeruk, iris halus

-          4 sdm air jeruk nipis

-          1 sdt gula pasir

-          1/2 sdt terasi bakar/ sangrai, haluskan

-          4 sdm minyak sayur (bisa diganti dengan minyak zaitun)

-          1 sdt garam halus

Langkah pembuatan:

-          Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata.

-          Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk rata.

        Sambal Cabe Ijo

 

tokopedia.com

Bahan Sambal Cabe Ijo Ayam Geprek:

-          Minyak goreng panas secukupnya

-          1 genggam cabai rawit hijau

-          9 buah cabai hijau keriting

-          3 buah bawang putih

-          1/2 sdt gula

-          1/2 sdt garam

-          Sedikit kaldu bubuk

Langkah pembuatan:

-          tumis sebentar cabai dan bawang putih.

-          Masukkan cabai dan bawang putih yang sudah ditumis tadi ke dalam ulekan. Lalu, ulek dengan cobek. Tambahkan pula gula, garam, dan kaldu bubuk. Jangan lupa untuk sesuaikan rasa sambal dengan selera kalian ya Sweet Couple.

-          tambahkan juga minyak panas sisa menggoreng ayam tadi ke dalam sambal cabe ijo.

-          Sekarang waktunya bikin Ayam Geprek Cabe Ijo. Pertama, letakkan ayam goreng dalam cobek berisi sambal cabe ijo, lalu geprek dengan ulekan hingga hancur terpotong-potong.

-          Geprek ayam hingga sambal cabe ijo meresap dan merata sempurna.

Subscribe to receive free email updates: